Aprender a
interpretar corretamente as informações contidas nas embalagens permite-nos
cuidar da nossa saúde, respeitar o ambiente e reduzir o desperdício alimentar,
assegurando que cada escolha que fazemos é consciente e benéfica.
INGREDIENTES
São enumerados
por ordem da maior para a menor quantidade presente no produto. É importante
que sejam saudáveis e quanto menos, melhor.
Se tem uma
alergia ou intolerância, preste atenção aos que estão assinalados a negrito.
VALORES
NUTRICIONAIS
Dizem-nos quantas
calorias e nutrientes - gordura, hidratos de carbono, proteína, fibra ou sal -
o alimento contém por 100 g. Preste atenção aos números.
Por vezes, as
quantidades traduzem-se em alegações de saúde.
Procure gorduras
saudáveis: gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas.
Dê prioridade aos
produtos que se destacam: «Sem açúcares acrescentados».
QUALIDADE
Procure logótipos
que garantam a qualidade e a composição do produto. A Eurofolha é o
rótulo que garante que o produto é feito com ingredientes provenientes da
Agricultura Biológica, sem produtos fitossanitários e restringindo a utilização
de aditivos. La Espiga Barrada certifica os produtos sem glúten. O rótulo
V-Label identifica os produtos veganos e vegetarianos.
RECICLAGEM
O rótulo deve
incluir informações que nos ajudem a separar corretamente as diferentes partes
da embalagem para a reciclar.
DATAS
Deve ser feita
uma distinção entre:
ORIGEM
O endereço do
fabricante figura no rótulo. Escolha a origem nacional. Ao dar prioridade às
opções de proximidade, estará a contribuir para reduzir a sua pegada de
carbono.
