Crumble vegan de frutos vermelhos com gelado de baunilha

Combina a textura crocante das bolachas de aveia com o sabor dos frutos vermelhos e a frescura do gelado. Além de ser uma receita fácil de preparar, com os nossos ingredientes é adequada para celíacos

INGREDIENTES 

• 100 g de bolachas de aveia com sementes de linhaça da Soria Natural
• Edulcosor, adoçante da Soria Natural
• 300 g de frutos vermelhos frescos
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 80 g de farinha de aveia
• 60 g de margarina vegetal fria
• Gelado de baunilha vegan

PREPARAÇÃO 

1. Pré-aqueça o forno a 108 °C
2. Lave os frutos vermelhos frescos e misture-os numa travessa de ir ao forno com o sumo de limão e algumas gotas de Edulcosor da Soria Natural. 
3. Coloque-os numa travessa que possa ir ao forno. 
4. Para preparar o crumble, mistura numa tigela a farinha, a essência de baunilha, o adoçante natural de Soria, as bolachas esfareladas e a margarina 100% vegetal. Misture com as mãos até obter uma textura arenosa e crocante. 
5. Espalhe o crumble sobre os frutos vermelhos e leve ao forno durante 25 a 30 minutos, até a superfície ficar dourada. 
6. Sirva o crumble morno, acompanhado de uma bola de gelado vegan. Decore com algumas folhas de hortelã fresca, se quiser. 

Uma receita saudável e deliciosa para conquistar a todos!