Rubus idaeus L.
NOME POPULAR
Em português é comummente conhecido como Framboeseira. Noutras
línguas, as suas denominações são: Gerdera ou Gerdonera (catalão);
Masusta-gorri ou Mugurdi (basco); Frambueso ou sangüeso (espanhol). Framboisier,
Framboisier Rouge ou Framboisier Sauvage (francês); e Raspberry ou Red
Raspberry (inglês).
NOME TAXONÓMICO
O nome científico principal é Rubus idaeus L.. Aceita também
os sinónimos botânicos Rubus buschii e Rubus strigosus. Pertence
à família das Rosáceas (Rosaceae).
Descrição
A framboesa é uma planta silvestre que também é amplamente cultivada em
várias regiões de clima temperado, abrangendo vastos territórios tanto na
América do Norte como na Europa. Os seus frutos vermelhos (as framboesas) são
muito apreciados na indústria alimentar, sendo consumidos frescos ou
transformados em compotas, xaropes, conservas e licores, devido às suas
excelentes qualidades organoléticas. Paralelamente, a planta tem mantido uma
reputação notável na medicina tradicional e integrativa, nomeadamente através
da preparação das suas folhas.
Peça utilizada
Na fitoterapia, utiliza-se principalmente a folha (Rubi idaei
folium). De acordo com as diretrizes da Farmacopeia Europeia, a planta
medicinal consiste na folha seca (inteira ou fragmentada), que deve ser colhida
durante a primavera ou no início do verão e apresentar um teor mínimo de 3% de
taninos. Da mesma forma, os frutos maduros são frequentemente utilizados
juntamente com as suas sementes, das quais se extrai um valioso óleo de
sementes.
Princípios ativos
Os componentes bioquímicos da planta variam consoante o grau de maturação e
o método de transformação.
- Apoio
de candidíase vulvovaginal. É rica em taninos (2,6-11,2%), predominantemente taninos
hidrolisáveis do tipo elagitaninos (como a saguiína H-6) e galotaninos.
Destacam-se também os flavonóides (0,29-0,57%), tais como os
derivados da quercetina e do kempferol. Outros constituintes importantes
incluem os ácidos fenólicos (cafeico, ferúlico, p-cumárico, etc.),
o galato de metilo, o ácido ascórbico, a glutationa, a vitamina E
(alfa-tocoferol) e minerais em abundância, como o cálcio, o magnésio e o
zinco.
- No
fruto: Contém açúcares
(5-6%), como a glicose e a frutose, e uma variedade de ácidos
orgânicos (0,5-2%), entre os quais se destacam o ácido cítrico, o
ácido málico e o ácido oxálico. Além disso, contêm pectina (0,1-1%),
vitamina C e polifenóis potentes, como as catequinas e os antocianósidos
(responsáveis pela intensa cor vermelha brilhante). O aroma tão peculiar
do fruto é atribuído aos compostos voláteis, principalmente à cetona 1-(p-hidroxifenil)-3-butanona.
Ação farmacológica
- Ao
nível das folhas: A
medicina tradicional atribui-lhes uma forte ação adstringente
(antidiarreica e cicatrizante), diurética e anti-inflamatória. Vários
estudos in vitro e in vivo sugerem uma modulação do músculo
liso uterino; aparentemente, dependendo da dose e do estado do tecido,
pode exercer tanto uma ação estimulante (contraindo o tecido) como efeitos
espasmolíticos ou relaxantes musculares. Por sua vez, foram detetados efeitos
antiplaquetários acentuados que inibem a ativação das plaquetas
através da interação direta com os recetores de ADP.
- À
nível dos frutos:
Tradicionalmente, atuam como agentes aromatizantes e vitamínicos. Estudos
recentes atribuem-lhes uma grande capacidade antioxidante, devida
às antocianinas e às elagitaninas. Possuem propriedades antibacterianas
capazes de atacar as membranas de agentes patogénicos como a Salmonela
ou a E. coli. Além disso, apresentam um possível efeito
hipolipemiante, com proteção cardiovascular através de mecanismos de
vasodilatação, e demonstram potencial inibidor de enzimas
pró-inflamatórias, como a ciclooxigenase-2 (COX-2).
Indicações
A Agência Europeia de Medicamentos (EMA) apoia e aprova a utilização
tradicional das folhas de framboesa para o alívio sistémico das dores
menstruais (dismenorreia), no tratamento sintomático da diarreia ligeira
e na redução das inflamações bucais ou faríngeas, sob a forma de gargarejos e
colutórios. Na medicina popular, as infusões das folhas são aplicadas
por via tópica e oftálmica no tratamento de úlceras cutâneas, feridas,
conjuntivite e vulvovaginite; e por via oral no tratamento da cistite e da
litíase renal. Tradicionalmente, as parteiras têm recomendado o consumo da
folha nas fases finais da gravidez para facilitar o parto, embora a sua
eficácia clínica continue a ser objeto de debate. O fruto é amplamente
utilizado na alimentação e em xaropes terapêuticos, e o óleo extraído das suas
sementes é muito utilizado no domínio da cosmética tópica.
Contra-indicações
A utilização de preparações à base de framboesa é contraindicada em casos
de hipersensibilidade comprovada à planta ou aos seus princípios ativos
individuais. Dado que as folhas contêm uma elevada concentração de taninos, não
é recomendado o seu uso em doentes que sofram de úlcera duodenal ou úlcera
gástrica ativa, devido à possível irritação da mucosa. Teoricamente, as
suas folhas demonstraram, em modelos animais, a possibilidade de terem efeitos
estrogénicos ligeiros; por conseguinte, as pessoas com condições médicas
sensíveis às hormonas, tais como endometriose, miomas uterinos ou cancro do
ovário, do útero e da mama, devem evitar a sua administração.
Precauções
Em pessoas com estômagos sensíveis ou propensos a problemas, o seu consumo
(devido à quantidade de taninos) pode provocar desconforto gástrico temporário.
- Gravidez
e aleitamento: É possivelmente
seguro sob estreita supervisão médica durante a fase tardia da
gravidez, mas a sua utilização por iniciativa própria (automedicação)
ao longo da gravidez é considerada insegura devido aos efeitos no endométrio
e à sua ação estrogénica. Por ser um fruto comum, não representa qualquer
risco durante a gravidez nem a amamentação.
- Interações: Embora as folhas não apresentem
interações graves em estudos em grande escala, é necessário ter precaução
ao combiná-las com insulina, uma vez que podem provocar um quadro de
hipoglicemia. Deve também ser observada extrema cautela clínica no uso
combinado com medicamentos ou suplementos anticoagulantes ou
antiplaquetários, uma vez que o risco de episódios hemorrágicos
aumenta moderadamente devido à sua comprovada atividade in vitro
como inibidor da agregação plaquetária.
Efeitos secundários e toxicidade
Em quantidades normalmente consumidas na alimentação, a framboesa (fruto)
apresenta uma margem de segurança muito elevada e não está associada a
toxicidade ou risco de sobredosagem. Ocasionalmente, doses medicinais elevadas
podem provocar perturbações gástricas, dor epigástrica e diarreia. Numa
série de estudos centrados em grávidas que bebiam infusões das folhas,
observou-se uma taxa ligeiramente superior, embora significativa, de obstipação
em comparação com os grupos de controlo, bem como um aumento ocasional da
frequência das contrações normais conhecidas como contrações de Braxton Hicks,
além de um caso isolado de hipoglicemia numa grávida com diabetes. Num ambiente
de processamento industrial, o pó liofilizado do fruto da framboesa, quando
inalado, foi capaz de provocar quadros graves de asma ocupacional,
dispneia e sibilâncias respiratórias.
Estudos
Vários ensaios avaliam os limites terapêuticos clínicos desta espécie:
- Saúde
Cardiosintomática e Metabólica: Apesar da esperança de que tenham efeitos protetores por via
antioxidante, os estudos clínicos realizados em adultos com diagnóstico de
obesidade ou excesso de peso demonstraram que o consumo de até 280 gramas
de framboesas por dia, durante 8 semanas, não contribui para reduzir o
índice de massa corporal (IMC), da hemoglobina glicosilada, dos
triglicéridos, da glicose nem da circunferência abdominal, em
comparação com os grupos de controlo. Por outro lado, várias revisões
indicam que outros extratos reduzem a glicemia pós-prandial e têm efeitos
benéficos na síndrome metabólica.
- Desenvolvimento
do parto: Num estudo
que teve como objetivo avaliar a sua eficácia obstétrica, a ingestão
contínua de 2,4 gramas de folhas a partir da semana 32 não reduziu a
duração do trabalho de parto nem diminuiu a quantidade de analgésicos
necessários, contrariando assim grande parte do dogma popular.
- Doenças
articulares e dermatologia: Um estudo aleatório demonstrou que doses elevadas de extrato de
folhas de Rubus idaeus (400 mg) conseguem aliviar a dor basal
resultante da osteoartrite do joelho, embora os seus efeitos na
melhoria objetiva da mobilidade e da rigidez tenham sido inexistentes. A
nível tópico-dermatológico, verificou-se que um sérum formulado com
extrato celular botânico de folha de framboesa, combinado com concentrados
de vitamina C e E, atenua as rugas, conferindo luminosidade e elasticidade
à pele fotoenvelhecida após 8 semanas.
- Cancro
colorretal: O pó do
fruto, utilizado num ensaio clínico sob a forma de supositórios,
demonstrou potencial antineoplásico, reduzindo significativamente a
superfície dos pólipos retais num grupo de 14 doentes com polipose
adenomatosa.
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- EMA-HMPC.
Community herbal monograph on Rubus idaeus L., folium. London: EMA. Doc.
Ref.: EMA/HMPC/44211/2012; 2014.
